Alles in functie van een perfect eindproduct

Onze werking

Onze werking

Alles in functie van een perfect eindproduct

Het beste konijnenvlees aanbieden, daar streven we elke dag naar. En daar komt heel wat bij kijken. Wij houden rekening met alle aspecten die belangrijk zijn om onze klanten een hoogwaardig product te garanderen.

Zo is een strenge selectie in het aanbod van levende konijnen van zeer groot belang voor de kwaliteit van het eindproduct. Wij controleren dat onze leveranciers uitsluitend hoogwaardige diervoeders gebruiken. Daarnaast besteden we bij konijnenslachterij Van Assche veel aandacht aan het welzijn van de konijnen, want ook dat is belangrijk voor topkwaliteit.

Onze producenten zijn een belangrijke schakel in onze productieketen. Met onze partners bespreken we wat wij verwachten op vlak van kwaliteit, kwantiteit en toekomstvisie. Zo kan een samenwerking op lange termijn tot stand komen en blijft onze kwaliteit steeds op hetzelfde hoge niveau.

Kwaliteitscontroles

Kwaliteitscontroles

De kwaliteit van onze producten wordt ook gei╠łnspecteerd door een onafhankelijk en neutraal extern controle-instituut. Hieronder vindt u de top tien van belangrijke aandachtspunten waarop onze productieketen wordt gecontroleerd.

Ze zijn uw garantie op kwaliteit van ons volledige productieproces en van het eindproduct:

  • Het productiebedrijf
  • Welzijn van de dieren
  • Diervoeders
  • Sanitaire behandeling
  • Diergezondheid
  • Levende transport omstandigheden
  • Productieproces
  • Hygi├źnisch manipulatie van het vlees
  • Productie-inrichting
  • Logistieke organisatie tot bij de klant

Dankzij de jarenlange ervaring, ambachtelijke technieken en technologische innovaties binnen het productieproces is konijnenslachterij Van Assche in staat u een perfect product af te leveren. Bovendien hanteren we een duidelijk traceersysteem in iedere schakel van de productie. Ook dat is een extra garantie dat de eindgebruiker een gezond kwaliteitsproduct op zijn bord krijgt, perfect in orde met alle regels van de voedselveiligheid.